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Cenone di San Silvestro con musca e ballo (31 Dicembre) – 100€

Menù di San Silvestro 31 Dicembre  2022

Cena con musica e ballo dalle ore 20.30

 

Aperitivo di Benvenuto

Prosecco
Analcolico alla frutta

Focaccia a tocchetti con lievito madre

Sushi di terra alla Pugliese

Crostini con mousse di cicorielle e crostini

 Antipasti

Bocconcini di baccalà in crosta mediterrranea (pomodori secchi, olive e capperi) su salsa di patate allo zafferano biologico

Carciofino ripieno di patate su fonduta di caciocavallo DOP

Saccottino con funghi, stracciatella e peprone crusco


Primi

mezzo pacchero con crema di zucca, formaggio caprino e friscus

Spaghetti all’alga spirulina con crema di cicerchie, vongole e scampi

(Pasta al sugo  e lasagne rosse per bambini )


Secondo e Contorni

Cosciotto in salsa d’arrosto con funghi trifolati e pistacchio tostato , cotto a bassa temperatura 

Patate  al forno

Crudites di verdure

(Cotoletta di pollo fresca con patatine fritte per i bambini)


Frutta e Dessert

Frutta di stagione a composta
Millefoglie con crema chantilly, panna fresca e frutti di bosco

Uva di Lama San Giogio

Lenticchie e cotechino

Olio novello extravergine di oliva biologico “Lama San Giorgio”

Buvette

Acqua – Cola e Aranciata (Italiane)

Vino primitivo ITG in bottiglia “lama San Giorgio”

Caffè rosoli ( di nostra  produzione) amari

Spumante dolce

Costo del menù  100,00€ gli adulti, metà i bambini (fino a 12 anni)

Per info e prenotazioni contattaci anche su Whatsapp +39 348/3342889!
È possibile prenotare il vostro menù senza glutine e senza lattosio
È indispensabile comunicare al personale addetto le vostre allergie