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Menù del pranzo di Capodanno (1 Gennaio) – 65€

Menù di Capodanno 1 Gennaio 20023

Pranzo ore 13:30

Aperitivo di Benvenuto

Prosecco

Analcolico (nostra produzione)

Tocchetti di focaccia con lievito madre

Pettoline rustiche al nero di seppia

 Antipasti

Giuncata fresca  (nostra produzione) con caprese al profumo di basilico

Capocollo di martina Franca , prosciutto crudo e salame Pugliese

Tortino di spinaci su fonduta di caciocavallo

Bocconcini di baccalà fritto con peperoni friggitelli


Primi

Sformato di pasta con melanzana e polpettine al profumo di basilico

Foglie d’ulivo con crema di zucca, cozze e rucola

(Pasta al sugo  e lasagne rosse per bambini )


Secondo e Contorni

Capocollo di suino in salsa di primitivo con prugne e mandorle

Patate novelle al forno

Songino di mele verdi e salsa in agrodolce

(Cotoletta di pollo fresca con patatine fritte per i bambini)


Frutta e Dessert

Frutta di stagione a composta

Tortino al cioccolato  ai frutti rossi

 

 

 

Olio extravergine di oliva biologico “Lama San Giorgio”

Buvette

Acqua – Cola e Aranciata (Italiane)

Vino primitivo in bottiglia “Lama San Giorgio”

Caffè rosoli amari

 

Costo del menù 65,00€ gli adulti, metà i bambini (fino a 12 anni)

Per info e prenotazioni contattaci anche su Whatsapp +39 348/3342889!
È possibile prenotare il vostro menù senza glutine e senza lattosio
È indispensabile comunicare al personale addetto le vostre allergie