Aperitivo Analcolico (nostra produzione)Prosecco Tocchetti di focaccia alle erbe con lievito naturale Antipasti Giuncata con caprese al profumo di basilico Parmigiana bianca di zucchina con burrata affumicata, in crosta di mandorle Orzo perlato con ceci neri, peperoni friggitelli e cacioricotta Primi Foglie d’ulivo verdi con crema di melanzane e bocconcini di salsiccia Panciotti ai pistilli di zafferano, ripieni di...
Aperitivo Analcolico (nostra produzione) Prosecco Tocchetti di focaccia con lievito madre alle erbeAntipasti Giuncata fresca con caprese al profumo di basilico Fagottino di melanzane con bufala ai due pomodori Orzo Perlato con ceci neri e friggitelliPrimo Orecchiette ai 5 gusti con crema di melanzane e bocconcini di salsiccia (lasagne rosse o pasta al sugo per bambini)Secondo e contorno Cosciotto...
Antipasti Tocchetti di focaccia con lievito madre alle erbe Giuncata fresca con caprese al profumo di basilico Cicorielle su crema di fave con polpettine al forno su crostoni di pane Primo Foglie d’ulivo verdi con melanzane, pomodorino confit, fonduta di formaggio caprino e mandorle (pasta al sugo per bambini) Secondo e contorno Capocollo in salsa di primitivo con...
ANTIPASTI Insalata di orzo perlato, ceci neri, peperoni friggitelli, cacioricotta, tartare di pomodorini e crema di basilico 12 € Parmigiana bianca di zucchine, burrata affumicata e chips di mandorle 12 € Girello di manzo affumicato, vinaigrette e fonduta di caciocavallo su crostone di pane 12 € Tagliere di salumi e formaggi tipici pugliesi serviti...