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Menu del Pranzo di Domenica 16 Agosto – Degustazione Olio extravergine d’oliva di nostra produzione

APERITIVO Degustazione di olio  2025/2026Analcolico alla fruttaProseccoTocchetti di focaccia tradizionale con pomodorino ANTIPASTI Giuncata fresca con caprese al profumo di basilicoParmigiana di zucchine, con scamorza affumicata al profumo di mentaOrzo Perlato con ceci neri, friggitelli e cacioricotta  PRIMI Orecchiette ai cinque gusti con crema di melanzane e bocconcini di salsiccia e friscous(Pasta al sugo o...

10 Luglio 2026
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Menu’ del pranzo di Sabato 15 Agosto – FERRAGOSTO

APERITIVO Degustazione di olio  2025/2026Analcolico alla fruttaProseccoTocchetti di focaccia tradizionale con pomodorinoPettole rustiche ed al nero di seppia ANTIPASTI Giuncata fresca con caprese al profumo di basilicoInvoltini di melanzane alla parmigianaBocconcini di baccalà fritto su crema di fave e salsa mediterranea  PRIMI Orecchiette al ragù di cinghiale(Pasta al sugo o lasagne rosse per i bambini)  SECONDO...

6 Luglio 2026
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Menu del Pranzo di Domenica 9 Agosto – Degustazione Olio extravergine d’oliva di nostra produzione

APERITIVO Degustazione di olio  2025/2026Analcolico alla fruttaProseccoTocchetti di focaccia tradizionale con pomodorino ANTIPASTI Giuncata fresca con caprese al profumo di basilicoInvoltini di melanzane alla parmigianaTortino di cicorie su mousse di fave con peperoni friggitelli e filetti di mandorle PRIMO Cavatelli con crema di stracciatella, zucchine, capocollo grigliato e friscous(Pasta al sugo o lasagne rosse per...

23 Aprile 2026
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Menù del pranzo di Sabato 8 Agosto 2026 – Degustazione Olio extravergine d’oliva di nostra produzione

Degustazione di olio extravergine di nostra produzione 2025/2026 ANTIPASTI Tocchetti di focaccia tradizionale con pomodorinoGiuncata fresca con caprese al profumo di basilicoCicorielle su crema di fave con polpettine al forno su crostoni di pane  PRIMO Sformato di pasta con melanzane al profumo di basilico(Pasta al sugo o lasagne rosse per i bambini)  SECONDO E CONTORNO Capocollo...

21 Aprile 2026
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Menu serale à la carte

ANTIPASTI Fiori di zucchina fritti, ripieni di caciocavallo, con pesto di zucchina e menta 13 € Parmigiana di melanzane con bufala, basilico e granella di mandorle 15 € Insalata di patate e ceci bianchi con polpo scottato e marinato al finocchietto 16 € Selezione di salumi e formaggi pugliesi, con confetture e marmellate di...

1 Aprile 2026
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